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Biocoop/Noiseraie, une relation durable !

Biocoop/Noiseraie, une relation durable !

Le 25/10/2019

Un chocolatier qui nous ressemble

Cette petite entreprise familiale berrichonne fabrique des pâtes à tartiner chocolatées  bio depuis les années 1980. Biocoop l'a choisie parce qu'ici, il n'y a pas de lourd process industriel, mais  un artisanat de grande qualité. Quand on rentre dans l'atelier, ça sent le chocolat et la noisette, le savoir-faire, le plaisir du travail bien fait.  L'authenticité, quoi !

Fournisseur historique de Biocoop, Noiseraie production a une taille humaine. Son dirigeant, François Rochet s'appuie sur des collaborateurs fidèles – dont deux de ses enfants!- qui connaissent parfaitement leur métier et sur lesquels il sait pouvoir compter en toute confiance. Une entreprise avec un grand E comme les aime Biocoop !

Biocoop et Noiseraie travaillent main dans la main, d'autant plus aisément qu'ils ont la même exigence. Dans les pâtes à tartiner, ils n'envisagent pas d'utiliser autre chose que des matières premières de qualité, du cacao et du sucre issus du commerce équitable, un pourcentage élevé de fruits secs... et de l'imagination ! La souplesse de l'outil de Noiseraie permet de faire évoluer rapidement les recettes, suivant les demandes de Biocoop, et cela rend la collaboration encore plus fluide.

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